Ha ejercido el periodismo en el semanario “Bierzo 7”, “La Crónica de León” de Ponferrada, “Radio Bierzo”, “Radio Lugo” y en la Agencia Gallega de Noticias. En 1991 fue directora de “Radio Bierzo” y, posteriormente, redactora, Jefa de Informativos y de Programas en “Radio León”.
Además, Angélica Rubio ha sido corresponsal de la agencia EFE en León y columnista en “La crónica-El Mundo de León”. Desde el año 2000 paso a ser asistente personal y de prensa de José Luis Rodríguez Zapatero el que será presidente del Gobierno hasta las elecciones de Noviembre de 2011.
